Seit der Gründung möchte iSi mit seinen Kapseln neue Möglichkeiten in der Kulinarik aufzeigen. Dafür arbeitet das Unternehmen mit Spitzenköchen aus aller Welt zusammen. Hierzulande leitet Thomas Saatz die Geschicke der iSi Deutschland GmbH. Im Interview mit stil & markt blickt der Geschäftsführer auf wichtige Meilensteine zurück, widmet sich dem Thema Nachhaltigkeit und erklärt, wie Handelspartner von der Zusammenarbeit mit iSi profitieren.